Si vous cherchez comment manger des légumes quand vous les détestez, la solution la plus fiable est d'arrêter de les goûter seuls. Mixez-les dans un smoothie à base de fruits, où l'ananas, la banane ou le kiwi portent la saveur et où les épinards ou le chou kale suivent le mouvement.
Vous n'êtes pas un cas à part si vous avez besoin d'une astuce. Seuls 10 % des adultes américains respectaient la recommandation fédérale de consommation de légumes en 2019, selon les CDC. Chez certaines personnes, ce rejet est en partie génétique : les porteurs d'une variante du gène TAS2R38 liée au goût amer avaient 2,6 fois plus de chances de manger moins de légumes dans une étude de l'Université du Kentucky présentée au congrès 2019 de l'American Heart Association, comme l'a rapporté CBS News en citant CNN.
Nous avons comparé 10 options pour celles et ceux qui disent « je déteste les légumes » : gobelets surgelés, smoothies en bouteille, poudres de légumes verts, shakes substituts de repas et une recette maison au blender. Chacune a été évaluée selon la quantité réelle de légumes qu'elle contient, la façon dont le légume se ressent au goût, le temps de préparation et le coût par portion.
Points clés (TL;DR)
- Meilleur smoothie global pour celles et ceux qui détestent les légumes : kencko Greens. L'ananas et le kiwi dominent la saveur tandis que les épinards et le chou kale restent en retrait, et il est prêt en 30 secondes, sans blender ni congélateur.
- Pourquoi en avez-vous besoin : Seul 1 adulte américain sur 10 mange assez de légumes. Un smoothie qui masque le goût supprime la principale raison pour laquelle on les évite.
- Pour qui : Les adultes qui évitent les légumes à cause de leur goût, de leur texture ou du temps de préparation, ainsi que les actifs pressés et les travailleurs postés qui sautent carrément des repas.
- Comment choisir : Vérifiez la quantité de vrais légumes par portion et s'ils se sentent au goût. Comparez ensuite le sucre total, l'effort de préparation et le prix par portion.
- Fourchette de prix : kencko coûte de 1,60 € à 1,71 € par smoothie avec abonnement (environ 2,14 € à l'achat unique). Sur le marché, les options vont d'environ 1,13 $ par dose de poudre de légumes verts à 9,99 $ pour un seul smoothie en bouteille livré surgelé.
Sommaire
Les meilleurs smoothies pour celles et ceux qui détestent les légumes en un coup d'œil
kencko Greens est notre premier choix, car c'est la seule option de cette liste qui associe des légumes à feuilles entiers, un goût fruité et une préparation en 30 secondes sans blender.
Les autres se distinguent chacune sur un seul point : les protéines, la disponibilité en magasin, le prix par dose ou le contrôle total de la recette.
Prix vérifiés le 20 octobre 2026 sur le site de chaque marque ou chez le revendeur ou dans l'avis en lien.
Smoothies pour celles et ceux qui détestent les légumes
Les smoothies pour celles et ceux qui détestent les légumes sont des boissons conçues pour que le fruit donne le goût et que les légumes apportent des nutriments sans dominer. L'association habituelle est un légume à feuilles doux, comme l'épinard, avec quelque chose de sucré et d'acidulé, comme l'ananas, la mangue ou le kiwi. Certaines marques vont plus loin et utilisent des légumes presque sans goût, comme la courgette ou le chou-fleur, pour donner du corps.
La catégorie existe aujourd'hui en quatre formats, qui répondent à des problèmes différents :
- Gobelets de smoothie surgelés (Daily Harvest, Revive) sont expédiés avec de la glace carbonique. Vous ajoutez du liquide et mixez.
- Smoothies en bouteille (Naked, Splendid Spoon) sont prêts à boire, mais la plupart sont à base de jus ou doivent être réfrigérés.
- Sachets lyophilisés (kencko) sont des fruits et légumes entiers dont on a retiré l'eau : ils se conservent à température ambiante et se dissolvent en les secouant.
- Poudres de légumes verts et shakes substituts de repas (Bloom, AG1, Ka'Chava) sont avant tout des compléments. Les légumes y apparaissent sous forme de poudres concentrées dosées en milligrammes ou au sein d'un mélange.
La différence concrète, c'est la nature réelle du légume. Une bouteille peut afficher brocoli et épinards sur l'étiquette tout en contenant 110 milligrammes de chacun, soit une pincée. Un sachet ou un gobelet surgelé à base de produits entiers utilise le légume lui-même, dont on a retiré seulement l'eau ou rien du tout, si bien que ses fibres sont conservées.
Si vous faites partie de celles et ceux qui disent « je déteste les légumes », vérifiez deux choses sur n'importe quelle étiquette : que le goût soit dominé par le fruit, et que les légumes soient des produits entiers plutôt que des traces d'extrait.
Comment manger des légumes quand on les déteste (et pourquoi les smoothies fonctionnent)
La réponse la plus rapide à la question de savoir comment manger des légumes quand on les déteste, c'est de changer ce qui arrive sur votre langue. Les smoothies masquent l'amertume par le sucré et l'acidité, et le mixage fait disparaître complètement la texture.
L'écart de consommation est important. Dans l'enquête 2019 des CDC menée auprès de 294 566 adultes, 10,0 % respectaient les recommandations en légumes, un chiffre qui tombait à 6,8 % chez les adultes vivant sous le seuil de pauvreté ou à proximité (CDC MMWR).
Le goût explique une grande partie de ce rejet. Les légumes crucifères comme le brocoli, le chou kale et les choux de Bruxelles contiennent des composés amers que certaines personnes perçoivent bien plus fortement que d'autres. Valerie Duffy, chercheuse spécialiste du goût à l'Université du Connecticut, a expliqué à CNN que les personnes qui n'aiment pas un légume amer ont tendance à généraliser et à rejeter les légumes dans leur ensemble (CBS News / CNN).
C'est dans cette généralisation que le smoothie trouve sa place. Les légumes verts doux comme l'épinard sont peu amers, et les mixer avec de l'ananas ou de la banane fait passer les notes sucrées au premier plan. Vous profitez des fibres, des folates et du fer du légume sans mâcher une seule feuille.
Il y a aussi l'aspect pratique. Les produits frais doivent être lavés, coupés et mangés avant de flétrir. Un format qui supprime la préparation et se conserve des mois élimine les excuses qui s'ajoutent au problème du goût. C'est pourquoi apprendre à manger sainement quand on déteste les légumes commence si souvent par une recette de smoothie aux légumes.
Qui a besoin de smoothies ?
Le public principal, c'est toute personne dont la consommation de légumes dépend du fait de les aimer. En pratique, cela se divise en cinq groupes, et le format adapté diffère pour chacun.
Les légumes destinés à celles et ceux qui les détestent doivent s'intégrer dans une routine qui existe déjà, sinon on arrête d'en manger dès la deuxième semaine.
Les adultes qui ne supportent pas le goût
Si les légumes verts amers vous donnent des haut-le-cœur, vous exposer davantage au brocoli nature a peu de chances de régler le problème rapidement. Il vous faut des légumes sous une forme où le fruit est la première et la dernière chose que vous goûtez.
Privilégiez l'épinard comme légume vert principal plutôt que le brocoli ou les choux de Bruxelles. Si du chou kale apparaît, il doit se trouver loin dans la liste des ingrédients, après l'ananas, le kiwi ou la banane.
Les actifs pressés qui sautent le petit-déjeuner
Ici, le problème, c'est le temps. Un smoothie qui demande un blender, un congélateur et un rinçage après coup est en concurrence avec le train de 7 h 45, et il perd généralement.
Les formats qui se conservent à température ambiante et se mélangent dans une bouteille en moins d'une minute s'adaptent à cette routine. Vous pouvez garder une semaine de réserve dans un tiroir de bureau.
Les travailleurs postés
Les horaires irréguliers compliquent l'organisation des repas, et les options saines pendant un poste de nuit sont rares. Les produits frais achetés un jour de repos s'abîment souvent avant le suivant.
Ce qui compte le plus, ce sont des options nomades, sans préparation et sans réfrigération. Un sachet dans un casier fonctionne aussi bien à 3 h du matin qu'à 8 h.
Les adeptes du bien-être qui lisent les étiquettes
Certaines personnes mangent déjà bien, mais refusent catégoriquement un accompagnement de haricots verts. Elles font attention au sucre ajouté, aux agents de charge et à l'origine de la couleur.
Pour elles, la comparaison utile consiste à mettre les listes d'ingrédients côte à côte. Un smoothie avec 0 g de sucre ajouté et sans arômes s'en sortira mieux qu'un mélange de jus contenant 49 g de sucre par bouteille.
Les parents qui instaurent des habitudes à la maison
Les parents qui veulent des habitudes plus saines pour toute la famille sont souvent aussi ceux qui jettent des épinards flétris en fin de semaine.
Les smoothies qui se conservent à température ambiante réduisent ce gaspillage et sont faciles à garder en réserve. Pour les enfants, vérifiez les portions et l'étiquetage avec votre pédiatre, car la plupart des produits de ce guide sont formulés pour les adultes.
Les meilleurs smoothies pour celles et ceux qui détestent les légumes : analyse détaillée
Chaque option est évaluée selon les quatre mêmes questions : quelle quantité de légumes elle contient, si vous allez les sentir, combien de temps il faut et combien coûte une portion. kencko arrive en tête, car il répond aux quatre en votre faveur.
Les autres sont classées selon leur capacité à remplir l'objectif : cacher de vrais légumes dans quelque chose que vous boirez tous les jours.
1. kencko
Présentation
kencko fabrique des smoothies lyophilisés à partir de fruits et légumes entiers dont seule l'eau a été retirée. Chaque sachet de 18 g se mélange à de l'eau, du lait ou une boisson végétale dans un shaker en environ 30 secondes, sans blender et sans congélateur.
Pour celles et ceux qui détestent les légumes, la saveur à connaître est Greens. Sa liste complète d'ingrédients : ananas, banane, pomme, kiwi, épinards, chou kale, fibre de pomme et gingembre séchés. La description de kencko précise que les épinards et le chou kale sont là pour la nutrition et l'ananas et le kiwi pour le goût, et c'est exactement l'équilibre que vous remarquerez dans le verre.
Idéal pour
- Les adultes qui veulent des légumes à feuilles sans les sentir
- Les actifs pressés qui sautent le petit-déjeuner
- Les travailleurs postés et les navetteurs qui ont besoin de nutrition sans réfrigérateur
- Les lecteurs d'étiquettes qui évitent le sucre ajouté, les colorants et les arômes
Pourquoi nous nous démarquons
kencko est la seule option de cette liste à proposer des légumes à feuilles entiers dans un format qui se conserve à température ambiante et se mélange dans une bouteille. Les gobelets surgelés nécessitent un congélateur et un blender. Les smoothies verts en bouteille sont surtout du jus. Les poudres de légumes verts dosent les légumes en milligrammes.
Le goût est pensé pour celles et ceux qui n'aiment pas les légumes verts. Quatre fruits précèdent les épinards dans la liste des ingrédients, et le chou kale vient après, si bien que la douceur et l'acidité de l'ananas portent la saveur. Le résultat a le goût d'un smoothie aux fruits tropicaux, pas d'une salade.
Un sachet de Greens apporte environ 30 % de votre consommation quotidienne recommandée de fruits et légumes, avec 0 g de sucre ajouté. Il contient 3 g de fibres et constitue une source de vitamine C, et l'emballage mentionne 9 vitamines et nutriments au total. La couleur verte provient des épinards et du chou kale eux-mêmes.
Les sachets se conservent 18 mois à température ambiante, donc une box ne finit jamais à la poubelle. Après la première box, vous choisissez vos saveurs, ce qui vous permet de faire le plein de Greens une fois que vous savez que vous l'aimez. Un sachet par jour est aussi un moyen simple d'apporter des fibres régulièrement dans une routine qui en manque cruellement.
Avantages
- Épinards et chou kale entiers derrière un goût ananas-kiwi
- Prêt en 30 secondes ; se secoue dans une bouteille, sans blender
- Pas de congélateur : les sachets se conservent 18 mois à température ambiante
- 0 g de sucre ajouté ; sans conservateurs, colorants ni arômes
- Livraison gratuite ; mettez en pause ou résiliez l'abonnement à tout moment
Inconvénients
- Avec 60 calories par sachet, c'est un en-cas ou un complément du petit-déjeuner, pas un repas complet à lui seul
- Seul Greens contient des légumes à feuilles ; Reds, Purples et Blues sont à base de fruits
- La première box est une sélection fixe des quatre meilleures ventes ; vous personnalisez à partir de la deuxième commande
Prix
Avec l'abonnement box, une petite box de 28 smoothies coûte 47,99 € (1,71 € la portion) et une grande box de 40 coûte 64,26 € (1,60 € la portion). Une petite box à l'achat unique coûte 59,96 €, soit environ 2,14 € la portion. La livraison et un shaker sont inclus.
Verdict final
Si la question est de savoir comment manger des légumes quand on les déteste, kencko Greens est la réponse la moins contraignante de cette liste qui contient encore de vrais légumes à feuilles. Il coûte moins cher par portion que toutes les options surgelées ou en bouteille livrées de cette liste et ne demande aucun équipement à part une bouteille.
Si vous avez besoin de 25 g de protéines ou d'un repas complet, associez-le à un petit-déjeuner ou découvrez les Protein Smoothies de kencko, qui portent l'allégation « riche en protéines » sur l'emballage.
2. Daily Harvest
Présentation
Daily Harvest expédie des gobelets individuels de smoothie surgelés avec de la glace carbonique. Vous remplissez le gobelet de liquide, le versez dans un blender, puis buvez. Plusieurs saveurs sont conçues pour cacher des légumes : Blueberry + Cacao contient du chou kale et des épinards, et Mint + Cacao des épinards et de la chlorelle.
Idéal pour
- Celles et ceux qui aiment les smoothies épais, façon milkshake
- Les foyers avec de la place au congélateur et un blender
- Les amateurs de saveurs chocolatées qui masquent bien les légumes verts
Pourquoi se démarquent-ils ?
Les saveurs chocolat et menthe font partie des meilleurs choix pour camoufler les légumes verts, car le cacao couvre une amertume que le fruit seul ne peut pas masquer. La gamme est large, avec des versions protéinées à 9,49 $.
Avantages
- Large choix de saveurs, y compris des options façon dessert
- Légumes mixés dans des recettes à base d'aliments entiers
- Les packs font baisser le prix par gobelet
Inconvénients
- Nécessite un congélateur et un blender à chaque fois
- Plus de 8 $ le gobelet sauf achat en pack
- Pas transportable une fois décongelé
Prix
Les smoothies classiques coûtent 8,49 $ le gobelet et les smoothies protéinés 9,49 $. Un pack de 10 d'une même saveur coûte 72 $, soit 7,20 $ le gobelet.
Verdict final
Daily Harvest convient à celles et ceux qui veulent un smoothie épais et frais à la maison et qui ont la cuisine équipée pour. L'étape du blender et la dépendance au congélateur en font un mauvais choix pour les navetteurs, les travailleurs postés ou toute personne qui saute le petit-déjeuner par manque de temps.
3. Splendid Spoon
Présentation
Splendid Spoon vend des smoothies végétaux prêts à boire sur abonnement. Son Hidden Greens Smoothie associe purée d'amande, épinards et moringa et affiche 8 g de protéines et 0 g de sucre ajouté.
Idéal pour
- Celles et ceux qui ne veulent aucune préparation : on ouvre et on boit
- Celles et ceux qui préfèrent un goût de purée d'oléagineux, façon shake protéiné
- Les abonnés qui veulent aussi des soupes et des bowls de céréales dans la même box
Pourquoi se démarquent-ils ?
La recette Hidden Greens est l'une des réponses les plus directes à l'objectif : le goût de purée d'oléagineux au premier plan, les légumes verts derrière. Pas besoin de mixer, ce qui supprime la principale contrainte des gobelets surgelés.
Avantages
- Prêt à boire après décongélation
- 0 g de sucre ajouté sur l'étiquette Hidden Greens
- Large carte au-delà des smoothies
Inconvénients
- Livré surgelé et nécessite de la place au réfrigérateur ; à décongeler avant de boire
- 9,99 $ la bouteille, le prix unitaire le plus élevé de ce guide
- Contient des fruits à coque, donc exclu en cas d'allergie aux amandes
Prix
Les smoothies sont affichés à 9,99 $ pièce sur le site de la marque.
Verdict final
Splendid Spoon convient à celles et ceux qui veulent une boisson fraîche et prête à l'emploi et qui acceptent d'y mettre le prix. La chaîne du froid et le prix par bouteille en font une habitude quotidienne de légumes difficile à tenir pour la plupart des budgets.
4. Revive Superfoods
Présentation
Revive Superfoods expédie des gobelets de smoothie surgelés qui utilisent des légumes au goût très discret. Son gobelet Strawberry & Banana contient de la courgette, le Coffee & Cacao du chou-fleur, et un gobelet saisonnier pumpkin spice ajoute carottes et courge butternut
Idéal pour
- Celles et ceux qui sentent même un peu d'épinard
- Celles et ceux qui mixent à la maison et veulent une texture plus épaisse grâce aux légumes
- Celles et ceux qui veulent des protéines dans le même gobelet
Pourquoi se démarquent-ils ?
La courgette et le chou-fleur sont parmi les légumes les plus neutres qui soient, ce qui fait de Revive l'un des choix les plus malins pour les palais les plus sensibles. Les protéines de pois ajoutent environ 11 g par gobelet dans certaines saveurs.
Avantages
- Goût de légume très discret
- Protéines incluses dans de nombreux gobelets
- Tailles de box flexibles
Inconvénients
- Nécessite un congélateur et un blender
- Moins de légumes à feuilles que les options à base d'épinards
- Le prix varie selon la formule et n'est pas toujours clair d'emblée
Prix
Des avis indépendants indiquent environ 6,99 $ à 8,99 $ l'unité, en box de 9, 12 ou 24
Verdict final
Revive est un excellent choix si même les légumes verts doux sont trop pour vous et que vous mixez déjà à la maison. Il apporte moins de légumes à feuilles riches en folates et en fer, et la routine congélateur-plus-blender limite les endroits où vous pouvez le boire. Un goût neutre n'aide que si vous continuez à le préparer chaque matin, et c'est là que les formats surgelés ont tendance à décrocher.
5. Noka
Présentation
Noka fabrique des gourdes de smoothie bio qui se conservent à température ambiante, avec des fruits, du lin et des protéines de riz complet. Un pack de 4 est vendu 8,54 $ chez Walmart.
Idéal pour
- Le grignotage nomade
- Les familles qui préparent des boîtes à lunch
- Celles et ceux qui veulent des en-cas bio sans réfrigération
Pourquoi se démarquent-ils ?
Noka est l'un des formats les plus pratiques en rayon : on presse et on mange, sans liquide. Les gourdes apportent 5 g de protéines végétales.
Avantages
- Se conserve à température ambiante et se transporte facilement
- Bio et sans sucre ajouté
- Facile à trouver en grande surface
Inconvénients
- Les saveurs que nous avons vérifiées sont à base de fruits, sans légumes dans la liste des ingrédients
- Petite portion (4,22 oz), plus en-cas que smoothie
- Peu utile si votre objectif concerne spécifiquement les légumes
Prix
Environ 2,14 $ la gourde au prix du pack de 4 de Walmart.
Verdict final
Noka est un bon en-cas aux fruits, utile pour les enfants. Pour qui cherche à combler un manque de légumes, il couvre la partie fruits et laisse la partie légumes au même point.
6. Naked Green Machine
Présentation
Naked Green Machine est un smoothie à base de jus en bouteille vendu dans la plupart des supermarchés et supérettes aux États-Unis. La bouteille actuelle de 15,2 fl oz est un mélange de jus de pomme, mangue, kiwi et banane auquel sont ajoutés des légumes verts en poudre : 110 mg de brocoli, 110 mg d'épinards et 55 mg de chou kale par bouteille (étiquette via Giant).
Idéal pour
- Acheter une boisson verte sur le moment, sans abonnement
- Celles et ceux qui veulent un goût sucré, façon jus
- Un remplacement occasionnel du soda
Pourquoi se démarquent-ils ?
Sa disponibilité est son principal atout : on le trouve dans presque tous les supermarchés. Il a le goût d'un jus de fruits, si bien que les légumes verts sont presque indétectables.
Avantages
- Vendu presque partout
- Sans sucre ajouté
- 6 g de fibres par bouteille grâce à l'inuline ajoutée
Inconvénients
- 49 g de sucre total et 240 calories par bouteille
- Les légumes sont présents en milligrammes, pas en portions alimentaires
- Doit être réfrigéré après ouverture
Prix
Environ 3,09 $ la bouteille chez H-E-B ; les prix varient selon le magasin.
Verdict final
Green Machine fonctionne comme une boisson aux fruits avec une étiquette verte. Il ne fera pas beaucoup évoluer votre consommation de légumes, et sa charge en sucre rend difficile d'en faire une habitude quotidienne.
7. Bloom Greens & Superfoods
Présentation
Bloom vend une poudre de légumes verts aromatisée à diluer dans de l'eau. Elle existe en saveurs fruitées comme Berry, Mango et Strawberry Kiwi.
Idéal pour
- Les petits budgets
- Celles et ceux qui mangent déjà quelques légumes et veulent un complément
- Toute personne qui aime les boissons sucrées et aromatisées
Pourquoi se démarquent-ils ?
Bloom est l'un des moyens les moins chers de ce guide de boire une boisson aux légumes verts chaque jour, à environ 1,13 $ la portion. L'arôme fruité éloigne le goût des légumes.
Avantages
- Faible coût par portion
- Nombreuses saveurs
- Se mélange à l'eau en quelques secondes
Inconvénients
- Une poudre complément, pas des légumes entiers
- Un complément aux fruits et légumes, pas un remplacement
- Les lots et promotions fréquents rendent le prix réel difficile à comparer
Prix
33,99 $ le pot de 30 portions sur le site de la marque.
Verdict final
Bloom est un complément raisonnable et économique pour celles et ceux qui mangent déjà quelques fruits et légumes. Si votre assiette ne contient aucun légume, une dose de poudre ne les remplacera pas.
8. AG1
Présentation
AG1 est une boisson quotidienne en poudre d'environ 75 ingrédients, associant vitamines, minéraux, probiotiques et extraits de plantes. On dilue une dose dans environ 8 oz d'eau froide (avis de Fortune).
Idéal pour
- Celles et ceux qui veulent un multivitamines et des légumes verts en une seule dose
- Celles et ceux qui prennent déjà plusieurs compléments
- Celles et ceux qui ont le budget pour un complément haut de gamme
Pourquoi se démarquent-ils ?
AG1 est l'une des boissons complément tout-en-un les plus complètes du marché. Elle remplace plusieurs gélules pour celles et ceux qui en prennent.
Avantages
- Large couverture en vitamines et minéraux
- Une dose par jour
- D'origine végétale et sans gluten
Inconvénients
- Un complément, pas une source de légumes entiers
- Les mélanges exclusifs masquent la quantité de chaque ingrédient
- Le coût mensuel le plus élevé des poudres de légumes verts de ce guide
Prix
79 $ les 30 portions avec abonnement, ou 99 $ à l'achat unique.
Verdict final
AG1 convient à celles et ceux qui considèrent les légumes verts comme une routine de compléments. Pour qui déteste les légumes et veut en manger davantage, il couvre les micronutriments mais apporte peu de vrais fruits et légumes.
9. Ka'Chava
Présentation
Ka'Chava est un shake végétal substitut de repas avec 25 g de protéines et 240 calories par portion. Son mélange de légumes verts contient des épinards bio, ainsi que des champignons, des baies et des adaptogènes.
Idéal pour
- Celles et ceux qui remplacent un petit-déjeuner ou un déjeuner complet
- Celles et ceux qui privilégient les protéines
- Les amateurs de shakes chocolat ou vanille
Pourquoi se démarquent-ils ?
C'est l'un des meilleurs choix si vous avez besoin d'un repas rassasiant sous forme de shake. Les saveurs chocolat et vanille masquent bien les légumes verts.
Avantages
- 25 g de protéines végétales par portion
- Chocolat, vanille et autres saveurs dessert
- Assez rassasiant pour remplacer un repas
Inconvénients
- Le prix par portion le plus élevé parmi les poudres
- Sucré au nectar de fleur de coco
- Les légumes ne représentent qu'une petite partie d'une longue liste d'ingrédients
Prix
69,95 $ les 15 portions (4,66 $ chacune), ou 59,95 $ le sachet avec abonnement.
Verdict final
Ka'Chava convient à celles et ceux qui veulent un shake repas avec des légumes verts inclus. Pour manger plus de légumes, c'est une option coûteuse qui apporte plus de protéines que de fruits et légumes.
10. Smoothie maison au blender
Présentation
Le faire soi-même offre un contrôle total. La formule la plus facile pour celles et ceux qui détestent les légumes : une poignée d'épinards avec de l'ananas ou de la mangue surgelés, une banane et du lait ou une boisson végétale.
Idéal pour
- Celles et ceux qui ont déjà un blender
- Les cuisiniers qui aiment ajuster les recettes
- Celles et ceux qui veulent augmenter les légumes verts progressivement
Pourquoi se démarquent-ils ?
Le fait maison permet de commencer avec quelques feuilles et d'en ajouter chaque semaine à mesure que votre palais s'habitue. Vous décidez exactement de ce que vous y mettez.
Avantages
- Contrôle total des ingrédients et du sucre
- Sans abonnement
- Facile à varier
Inconvénients
- Courses, préparation et nettoyage à chaque fois
- Les légumes verts frais s'abîment en quelques jours
- Nécessite un blender et une cuisine
Prix
Le coût de vos courses, plus un blender si vous n'en avez pas.
Verdict final
Le fait maison fonctionne bien pour celles et ceux qui ont du temps et une routine en cuisine. Pour les autres, la préparation est le frein qui fait abandonner l'habitude. Si vous voulez essayer, notre guide sur comment faire des smoothies détaille les proportions et les substitutions.
Comment manger des légumes quand on les déteste : 6 points à vérifier
Le meilleur smoothie pour vous, c'est celui qui contient de vrais légumes que vous ne sentez pas, dans un format que vous utiliserez tous les jours. Ces six points permettent de départager rapidement les options.
1. De vrais légumes, pas des traces d'extrait
Lisez la liste des ingrédients. Des épinards, du chou kale, de la courgette ou du chou-fleur entiers dans un gobelet ou un sachet, c'est le légume lui-même. Une longue liste de poudres à 50 à 110 milligrammes chacune est surtout là pour l'étiquette.
Si une marque liste des légumes sans indiquer les quantités, comparez leur position dans la liste des ingrédients et la part de votre consommation quotidienne de fruits et légumes qu'une portion prétend couvrir.
2. Quelle saveur domine
Celles et ceux qui détestent les légumes s'en sortent mieux quand le fruit passe en premier. L'ananas, le kiwi, la mangue et la banane sont les plus fiables pour masquer les légumes verts, et le cacao fonctionne bien dans les saveurs chocolat.
L'épinard est plus doux que les crucifères comme le brocoli. Si vous êtes très sensible, commencez par des mélanges où l'épinard est le légume vert principal et où le chou kale arrive plus bas dans la liste, après les fruits, avant d'essayer quoi que ce soit avec du brocoli ou du chou kale en tête de liste.
3. Sucre total par portion
« Sans sucre ajouté » peut quand même signifier beaucoup de sucre provenant du jus. Naked Green Machine contient 0 g de sucre ajouté mais 49 g au total par bouteille ; kencko Greens contient 10 g au total par sachet.
La transformation en jus élimine la majeure partie des fibres que conserve le fruit entier : privilégiez donc les smoothies à base de produits entiers ou lyophilisés plutôt qu'à base de jus.
4. Temps de préparation et équipement
Le vrai test, c'est de savoir si vous l'utiliserez encore le deuxième mois. Les gobelets surgelés nécessitent un congélateur et un blender. Les bouteilles, un réfrigérateur. Les sachets et les poudres, une bouteille et de l'eau.
Soyez honnête sur vos matinées. Si vous sautez le petit-déjeuner aujourd'hui, choisissez quelque chose que vous pouvez préparer en moins d'une minute, n'importe où.
5. Conservation et gaspillage
Les légumes verts frais durent quelques jours. Les gobelets surgelés demandent de la place dédiée au congélateur, et les bouteilles décongelées ont une courte durée une fois ouvertes.
Les options qui se conservent à température ambiante suppriment cette pression. Les sachets kencko se conservent 18 mois à température ambiante, donc une semaine chargée ne se transforme pas en poubelle de produits gaspillés.
6. Coût par portion et flexibilité
Comparez le prix par portion, pas par box. Les smoothies surgelés ou en bouteille livrés coûtent de 7 $ à 10 $ pièce. kencko coûte de 1,60 € à 1,71 € avec abonnement.
Vérifiez s'il est facile de mettre en pause ou de résilier, et s'il existe une garantie si le goût ne vous plaît pas. Une formule que vous pouvez mettre en pause pendant vos voyages est une formule que vous avez plus de chances de garder. Si vous voulez savoir comment les abonnements gèrent cela, consultez comment fonctionne une box de smoothies sur abonnement.
Smoothies pour celles et ceux qui détestent les légumes : référence rapide
Utilisez ce tableau comme version courte de tout ce qui précède.
Le constat sur les dix options : les formats qui cachent le mieux les légumes nécessitent généralement un blender, et ceux qui ne demandent aucun équipement lésinent généralement sur les légumes. kencko Greens est l'option qui évite ces deux compromis.
Mangez vos légumes sans les sentir, avec kencko
Pas de blender. Pas de congélateur. Pas d'excuses. kencko Greens cache des épinards et du chou kale entiers derrière l'ananas et le kiwi, dans un sachet prêt en 30 secondes qui se conserve 18 mois. Rien à nettoyer, rien à vider du congélateur, et c'est ce qui en fait une habitude que vous gardez au-delà de la première semaine.
L'abonnement commence à 1,60 € par smoothie, livraison et shaker inclus, et vous pouvez mettre en pause ou résilier à tout moment. Lisez ce qu'en disent les clients dans les avis kencko, puis choisissez votre box.
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FAQ : manger des légumes quand on les déteste
Comment manger des légumes quand on les déteste ?
Arrêtez de les manger seuls et laissez le fruit porter le goût. Mixer des légumes verts doux comme l'épinard avec de l'ananas, de la banane ou du kiwi masque leur amertume, et le mixage fait disparaître la texture. Un smoothie qui se conserve à température ambiante comme kencko Greens va plus loin : il est prêt en 30 secondes sans blender, donc aucune préparation ne peut vous servir d'excuse.
Quels légumes sont les plus faciles à cacher dans un smoothie ?
L'épinard est le légume à feuilles le plus facile à cacher, car il est très peu amer. La courgette et le chou-fleur n'ont presque pas de goût et apportent surtout du corps. Le chou kale fonctionne lorsqu'il est placé derrière des fruits sucrés. Le brocoli et les choux de Bruxelles sont les plus difficiles à masquer, car leurs composés amers ressortent même dans un mélange.
Sent-on les épinards et le chou kale dans kencko Greens ?
La plupart des gens sentent d'abord l'ananas et le kiwi. Dans Greens, quatre fruits précèdent les épinards dans la liste des ingrédients et le chou kale vient après, si bien que le fruit porte la saveur. La couleur verte provient des épinards et du chou kale eux-mêmes.
Les smoothies aux légumes comptent-ils dans votre consommation quotidienne de légumes ?
Cela dépend de ce qu'ils contiennent. Un smoothie à base de produits entiers ou lyophilisés conserve le légume et ses fibres, il compte donc pour votre journée. Une boisson à base de jus contenant quelques milligrammes de légumes en poudre n'apporte pas grand-chose. Un sachet kencko couvre environ 30 % de votre consommation quotidienne recommandée de fruits et légumes.
Les poudres de légumes verts valent-elles autant que manger des légumes ?
Pas tout à fait. Les poudres de légumes verts sont des compléments : elles apportent des vitamines et des minéraux, mais les légumes y apparaissent généralement en petites quantités de poudre concentrée ou dans des mélanges exclusifs. Elles servent de complément pour celles et ceux qui mangent déjà quelques fruits et légumes. Si vous ne mangez presque pas de légumes, un format à base de produits entiers est le substitut le plus proche.
Combien de sucre contient un smoothie aux légumes ?
Cela varie énormément : vérifiez donc le sucre total, pas seulement le sucre ajouté. Les bouteilles à base de jus peuvent contenir 49 g de sucre avec 0 g ajouté. kencko Greens contient 10 g de sucre total par sachet, provenant entièrement des fruits, avec 0 g de sucre ajouté et 3 g de fibres.
Faut-il un blender pour préparer kencko ?
Non. Ajoutez un sachet à 150–200 ml d'eau fraîche, de lait ou de boisson végétale, secouez pendant 10 à 15 secondes et buvez. Les sachets se conservent 18 mois à température ambiante : vous pouvez donc les garder dans un tiroir de bureau, un sac ou un casier.
Les smoothies sont-ils un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants ?
Les smoothies à base de fruits peuvent aider les enfants difficiles à s'habituer aux légumes verts, car le fruit masque le goût. La plupart des produits de ce guide, kencko compris, sont formulés pour les adultes : vérifiez donc les portions et les étiquettes avec votre pédiatre avant d'en faire une habitude dans l'alimentation d'un enfant.