��
1. Barreras externas, que incluyen la piel, las membranas mucosas que recubren el tracto gastrointestinal, los ojos y el sistema respiratorio, y el ácido del estómago. Piensa en ellas como las murallas del castillo.
2. Barreras internas, compuestas por células de defensa inmunitaria como los glóbulos blancos que "devoran" los patógenos al encerrarlos y digerirlos. Piensa en ellas como los soldados que custodian el castillo. Estas dos primeras barreras conforman lo que se denomina inmunidad innata.
3. La tercera capa se llama inmunidad adaptativa, y se desarrolla a lo largo de la vida gracias a los anticuerpos adquiridos tras combatir con éxito una infección previa. Los anticuerpos son proteins que pueden identificar y atacar patógenos específicos y células infectadas. Piensa en ellos como mercenarios o francotiradores especializados.
��
��
SISTEMA ¿FRACASO?
No todos tienen la suerte de contar con un sistema inmunitario sano. Las enfermedades autoinmunes se denominan así porque provocan que el sistema inmunitario se vuelva hiperactivo y comience a atacar las propias células del cuerpo. Algunas otras afecciones crónicas, tratamientos como la quimioterapia y ciertos medicamentos recetados tienen el efecto contrario: debilitan el sistema inmunitario y dificultan la defensa del organismo. Además, la eficacia del sistema inmunitario se desarrolla durante la infancia y la juventud, y disminuye naturalmente con la edad. Por lo tanto, no sorprende que las enfermedades virales suelan ser más graves en los niños pequeños, las personas mayores y aquellas con problemas de salud preexistentes. Tenga en cuenta a estas personas vulnerables; todas las precauciones que recomiendan los profesionales de la salud (lavarse las manos, quedarse en casa si se está enfermo) las protegen tanto como a usted. Incluso si no tienes el sistema inmunitario comprometido por una enfermedad, existen muchas razones ambientales y de estilo de vida que pueden hacer que contraigas infecciones con más frecuencia que otras personas. Las toxinas ambientales, una dieta deficiente en nutrientes, la falta de sueño, el tabaquismo, el consumo excesivo de alcohol y la falta de ejercicio pueden debilitar el sistema inmunitario a cualquier edad. El estrés es otro factor importante. El estrés agudo o la ansiedad desencadenan la liberación de hormonas como la adrenalina y el cortisol por parte del sistema nervioso. Nuestra respuesta de «lucha o huida» ante el estrés es útil como reacción ocasional y a corto plazo ante el peligro: acelera el pulso y la respiración y puede aumentar brevemente la actividad del sistema inmunitario. Esto no supone ningún problema si el cuerpo vuelve a su funcionamiento normal poco después. Sin embargo, esta respuesta evolucionó para ayudarnos a huir de peligros de antaño (como leones u osos), en lugar de las amenazas más insidiosas a las que nos enfrentamos hoy en día. Cuando el estrés se convierte en un estado constante (crónico), es posible que tu sistema nervioso nunca reciba la señal para "relajarse". Como resultado, tu sistema inmunitario puede debilitarse, comprometiendo tu capacidad para combatir infecciones.
�� �� Un sistema inmunitario que funciona normalmente hará todo lo posible por protegerte. Pero tú puedes ayudarlo mucho, proporcionándole los nutrientes que necesita para combatir infecciones y organismos no deseados que nos enferman. Piensa en él como un motor; Necesita gasolina para funcionar, y una gasolina de mayor calidad puede mejorar el rendimiento del motor. Aquí tienes algunos combustibles de primera calidad para que tu sistema inmunitario funcione mejor:
Fibra para un intestino sano
Aunque no lo creas, la interacción entre los microbios que viven en tu intestino y tu sistema inmunitario es clave para su correcto funcionamiento. funcionamiento. Considere que un intestino sano alberga cientos, posiblemente miles, de especies diferentes de bacterias beneficiosas, y que su sistema inmunitario es capaz de destruir patógenos, incluidas las bacterias, y verá que una tarea esencial del sistema inmunitario es mantener un equilibrio entre reacción y tolerancia. Una población diversa y sana de bacterias "amigables" es crucial para esto; parece que apoya el desarrollo del sistema inmunitario al afinar su capacidad para distinguir entre "amigos" y "enemigos". Los microbios "amigables" residentes de su intestino prosperan con la fibra, que solo se encuentra en los alimentos vegetales, así que asegúrese de alimentarlos con una dieta abundante y variada. �� �� ¿Recuerdas esa primera línea de defensa, las células mucosas que recubren nuestro tracto gastrointestinal, ojos y pulmones? La vitamina A ayuda a mantener la estructura de las células mucosas para que puedan desempeñar sus funciones protectoras. También juega un papel importante en la generación de anticuerpos, necesarios para que el cuerpo identifique y combata los patógenos. Se encuentra en: batata, calabaza, zanahorias, espinacas y pimientos reds. Obtén un gran aporte de vitamina A en los rubíes y amarillos de kencko.
�� �� �� Cuando luchan contra los "invasores" en nuestro cuerpo, las células inmunitarias generan lo que se conoce como especies reactivas de oxígeno (ROS), moléculas que pueden causar daño a las células, el ADN y las proteins. Al funcionar como antioxidante, la vitamina C es capaz de neutralizar las ROS, previniendo o reparando el daño a otras células. Estudios de laboratorio muestran que la vitamina C es capaz de mejorar la función inmunitaria al aumentar la producción de glóbulos blancos (los responsables de proteger el cuerpo contra las infecciones), por lo que puede ser un jugador importante para mantener su sistema inmunitario en óptimas condiciones. Pero para asegurar esto, necesitas obtener un aporte constante de vitamina C a través de tu alimentación diaria, incluso cuando no tengas síntomas. Esto se debe a que nuestro cuerpo no puede almacenar vitamina C y solo puede absorber una cantidad determinada cada día, por lo que no tiene sentido tomar 1000 mg cuando sientes que te resfrías. La clave es una ingesta diaria adecuada. Las estrellas con alto contenido de vitamina C de kencko son los corales (suministran el 95% de las necesidades diarias), los greens (66%) y los reds (59%).
�� �� �� El zinc es un mineral esencial que no siempre recibe el reconocimiento que merece. Es fundamental para la inmunidad: lo necesitamos para el crecimiento y desarrollo de las células inmunitarias, y forma parte de la estructura de las proteins que las protegen del daño. Aún más impresionante, estudios de laboratorio indican que el zinc podría bloquear físicamente la adhesión de virus, específicamente el rinovirus, a las células de la cavidad nasal. Sin embargo, se necesitan estudios en humanos para comprender mejor cómo —y si— esto ocurre en los seres humanos. Encuéntralo en: Las fuentes vegetales de zinc incluyen arroz integral, frijoles negros, garbanzos, lentejas, tofu, frutos secos (anacardos, piñones, nueces pecanas), semillas (calabaza, girasol), granos y cereales fortificados. (También abunda en ostras, aves y carne roja).
�� �� �� La vitamina E, un antioxidante liposoluble, protege las células del daño causado por los radicales libres. y, por lo tanto, favorece el correcto funcionamiento del sistema inmunitario. La vitamina E es especialmente útil para la respuesta inmunitaria adaptativa, la que adquirimos tras combatir con éxito una infección. Con la edad, es natural que la función inmunitaria disminuya. En un estudio, se demostró que la vitamina E mejora la respuesta inmunitaria en adultos mayores, lo que puede disminuir la susceptibilidad a las infecciones en estas personas. Hay fuentes de vitamina E en las frutas y verduras amarillas o greens.
¿Pero dónde está la solución milagrosa? Buscar respuestas fáciles es algo humano. Todos lo hacemos. Si el sistema inmunitario necesita vitaminas y minerales, entonces tomar una pastilla de vitaminas (o doce) cuando empiezas a sentir un resfriado parece que debería funcionar, ¿verdad? En realidad, aunque los suplementos pueden ayudar a las personas con deficiencia de uno o más micronutrientes (es decir, que se hicieron un análisis de sangre y sus niveles estaban por debajo del rango deseable), la mayoría de las personas sanas se benefician más cubriendo sus necesidades a través de la alimentación que con suplementos. Las vitaminas y los minerales presentes en alimentos como frutas y verduras tienen una mayor biodisponibilidad que sus equivalentes artificiales en los suplementos; esto significa que el cuerpo los absorbe con mayor eficacia. Además, los alimentos proporcionan el equilibrio perfecto de nutrientes que actúan en sinergia para mejorar la absorción, y aportan muchos otros fitoquímicos beneficiosos. Los suplementos, en cambio, suelen proporcionar una gran cantidad de un solo nutriente, lo que facilita su consumo excesivo.
�� Nutrir el cuerpo con alimentos integrales, incluyendo al menos cinco porciones de frutas y verduras al día, es la mejor manera de fortalecer el sistema inmunitario, preparándolo para combatir las infecciones. Dicho esto, hay algunas ocasiones en las que una pastilla puede ayudar a reducir los síntomas o la gravedad de las infecciones virales comunes. Esto es lo que nos dice la evidencia:
La suplementación rutinaria con vitamina C puede reducir la aparición del resfriado común en personas sometidas a un alto estrés físico (corredores de maratón, esquiadores, soldados), pero no redujo la incidencia de resfriados en la población general.
Las altas dosis de suplementos de vitamina C pueden disminuir la duración de un resfriado entre 1 y 1,5 días cuando se consumen regularmente, pero no mostraron ningún beneficio cuando se tomaron después del inicio del resfriado. síntomas.
¡COME PARA GANAR!
Encuéntralo en: frutas y verduras, cereales integrales, legumbres y frutos secos. Un batido de kencko tiene la misma cantidad de fibra que una taza de arroz integral. (¡Sí, de verdad! Alrededor de 3,5 gramos.)
La vitamina A fortalece la inmunidad innata
Vitamina C para apoyar las células inmunitarias
Zinc para una defensa óptima
Vitamina E para mejorar la inmunidad adaptativa
